為及時了解學(xué)生需求,普及食品安全相關(guān)知識,不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量,11月19日下午,我校召開了食堂工作學(xué)生座談會。
會議開始前,學(xué)生代表們有序參觀了食堂內(nèi)各功能區(qū),對飯菜留樣、食堂衛(wèi)生和操作流程有了全新的認(rèn)識,也近距離觀察到學(xué)校食堂管理工作的細(xì)致與用心。
座談會上,首先學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神。隨后聽取了學(xué)生代表們就提升菜品質(zhì)量與口味、豐富菜品種類、合理設(shè)定價格與分量、提高服務(wù)效率等方面的意見和建議。食堂負(fù)責(zé)人對學(xué)生提出的問題一一進(jìn)行回應(yīng),并就食堂食材采購、食品衛(wèi)生管理以及科學(xué)健康膳食等工作進(jìn)行了說明。
會議強(qiáng)調(diào),食品安全關(guān)乎師生的身體健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。一是要對食材供應(yīng)商嚴(yán)格篩選,確保食材新鮮、安全、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);二是食堂員工要嚴(yán)格遵守加工規(guī)范流程,防止交叉污染;三是持續(xù)推進(jìn)校領(lǐng)導(dǎo)及中層干部陪餐制度,確保學(xué)生在校用餐安心無憂;四是建立定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的監(jiān)督體系,對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改;五是暢通投訴渠道,完善投訴信息的收集、整理、跟進(jìn)工作,從根本上提升食堂的管理水平。
此次座談會為學(xué)生食堂和師生之間搭建了良好的溝通平臺,為改進(jìn)食堂工作、提升服務(wù)質(zhì)量明確了方向。學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生食堂管理水平,確保食品安全,為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。